荔波縣回收禮品高檔禮品回收誠信為本
近年來,"老酒"在市場上的熱度可謂不小,甚至有時還會引發一片搶購熱潮,因為擁有一瓶陳年老酒,不僅是一種資本,更是一種心頭好,拿出來炫耀時可謂別有一番樂趣。
然而,存放酒水可是一門學問,不同類型的白酒有著不同的保存規則,而且并不是所有酒都適合長時間存放。
白酒如今已經深入到人們的生活中,幾乎家家戶戶都會儲備一些。但是,對于存酒這一點,我們也需要謹慎對待,特別是這3種白酒,喜歡存酒的酒友要注意了,千萬別去存,只會越存越差,到頭來還把錢浪費了。
首先,度數低于40度的酒是不適合長時間存儲的
這是因為低度的白酒酒精含量較低,時間一長,其中的酒精會揮發,酒分子也變得不穩定,從而影響酒的質量,使其口感變得酸澀,難以入喉。與之相反,高度的白酒由于酒精含量較高,更加穩定,存儲時間越久,口感反而越醇厚。
其次,非純固態發酵的白酒也不宜長時間保存
市面上的白酒按照釀制工藝分為純固態發酵、固液發酵和純液態發酵三種。其中,純固態發酵的白酒即我們常說的純糧食酒,含有豐富的有機物質,可以在存放過程中發生化學變化,產生酯類物質,使得酒的香味愈發濃郁。
然而,非純固態發酵的酒,如添加了香精或酒精的酒,在久存之后添加劑會逐漸揮發,導致酒的口感變差,不具備長期存儲價值。
最后,清香型白酒也不適宜長時間保存
清香型白酒的特點是酒質干凈、香氣清淡,適合短時間內享用。在3-5年的存放時間內,清香型白酒的風味尚可,但如果時間過長,口感將會受到極大的影響,呈現出寡淡無味的特點。
為了正確保存白酒,我們應該選擇高度的純糧食酒,尤其是濃香型或醬香型白酒,這樣能夠保證酒的質量和口感在存放的過程中不斷提升,讓酒變得更具價值。
不過,無論是存酒還是飲酒,首要的原則是選擇品質有保障的酒款。在存酒方面,我們應該更加注重酒的種類和特點,以免讓珍貴的酒水蒙塵于時間的長河中。當然,這2款酒不僅有著豐富的口感,還能給人帶來獨特的飲酒體驗,無論是對于老酒客還是新酒友,都值得一試。
①蒸臺.青壇酒
這款醬香型白酒,在同類醬香型白酒中獨樹一幟,呈現出令人難以忽視的獨特魅力。它的制作工藝可謂獨步天下,將百種草藥融入發酵過程,經過層層過濾、混合和凈化,還以赤水河的水源賦予了釀造過程特殊的靈氣。對高粱的嚴格挑選,更是經過了國際SGS農殘檢測的嚴苛考驗,以確保原材料的卓越品質。
然而,這款酒最引人矚目的特色,莫過于它的十個春夏秋冬的窖藏歷程。這漫長的時間為蒸臺青壇白酒注入了濃郁的歲月氣息。在這過程中,酒體得以逐漸演化,口感逐漸變得醇厚,風味逐漸展現出優雅之姿,香氣也愈發芬芳,每一滴白酒都是有老酒勾調而來的,這樣的白酒很難得,也很適合存。
②漢董大師酒(珍窖15)
除了茅臺,貴州茅臺鎮還釀制著一款鮮為人知卻同樣珍貴的佳釀,那就是漢董大師。雖然在茅臺鎮的名聲相對黯淡,卻是一款中高端的佳釀,深受當地人的喜愛,在當地還有一句話是這樣說的“茅臺醬香買不起,漢董大師來代替”。
這款酒傳承了曾傳政大師獨特的釀造工藝,其制作過程采用了經過十五年窖藏的基酒,再結合二十年的調味酒調制而成,可謂品質的保證。品味一口,醇香撲鼻,不一樣的是它沒有刺激喉嚨的感覺,而是酒體的醇厚以及純凈感,令人回味無窮。它的外包裝也別具一格,采用藍色卡盒式設計,既高貴大氣又不失上乘
對于存酒這件事,我們要具備一定的鑒別能力,選擇合適的白酒進行儲存,同時也要根據酒的種類和特點合理地安