貞豐縣回收老酒回收煙酒全縣可上門

　　中國，一個歷史悠久的國家，酒的故鄉。在漫長的五千年的歷史長河中，酒文化始終占據著舉足輕重的地位，滲透到了社會生活的方方面面。白酒作為中華民族歷史和精神文化的載體，在人們心中有著不可動搖的地位。白酒伴隨著中國人一生的成長，從出生時的滿月酒，到周歲時的周歲酒，再到成年后的慶功酒、結婚酒，白酒見證了中國人的重要時刻。

　　中國是酒的故鄉，白酒伴隨著中國人一生的成長。一年四季，中國人始終離不開酒。春節時喝屠蘇酒，陽春、清明登高時也要喝酒，端午節喝雄黃酒，中秋節喝桂花酒，重陽節則“把酒臨風”。然而，又有多少人真正了解酒呢？在此，我們來探討一下關于酒的一些誤解。

　　誤解一:“我要真酒！”

　　喝酒的人是不是對這一句話非常熟悉？是的，很多人在喝酒時最擔心的就是喝到假酒。知名品牌也難以幸免。然而，在今天的中國，工業酒精勾兌的假酒已經不再存在。市場上的白酒造假主要有三類:低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣質酒冒充市場流通較快的低端酒出售；中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售。高仿酒則是用逼真的包裝、相近口味的低檔酒，冒充高檔酒。所以，所謂的“真”，主要是指品牌是真的，而不再指品質問題。

　　誤解二:“現在的酒都是酒精勾兌的！”

　　是不是說中了大部分消費者的心理？其實，這句話并不準確。首先，我們來了解一下勾兌。實際上，每個家庭在做飯時都在勾兌。做飯就是在勾兌美味，難道勾兌出來的美味你就不吃了嗎？所以，勾兌不是貶義詞，它是白酒成品的一個重要工藝環節。

　　以茅臺為例，茅臺酒廠的酒師們在生產中發現，茅臺酒可以分為醬香、醇甜、窖底香三種，在勾兌時要適量摻和在一起。茅臺酒廠的勾兌流程相當復雜，不熟悉茅臺酒工藝的酒師無法勾兌出茅臺酒。茅臺的勾兌師們深知茅臺醬香酒的各種組分，并應用自如。他們就像魔術師，可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以他們又是一個個藝術大師。

　　誤解三:“這個酒喝了上頭！”

　　這句話常常被消費者用來評價酒的好壞。然而，喝酒后頭痛并不一定是假酒或劣質酒。導致喝酒后頭痛的原因很多，包括體質因素和酒體內微生物原因等。在我們飲用的酒中，生物胺是大范圍存在的。生物胺是生物活性細胞必不可少的組成部分，在調節核酸與蛋白質的合成及生物膜穩定性方面起著重要作用，常存在于動植物體內及食品中。經過國家食品質量監督檢驗中心的分析測試，在我國市場上常見的酒品分類中，白酒含有的生物胺含量最低，在 1-2.5mg/L 左右。所以，不能因為喝酒后頭痛就直接判定是假酒或者劣質酒。

　　誤解四:“不喝就是不給我面子！”

　　這句話反映了目前不正常的酒桌文化。曾幾何時，酒桌上談項目、辦事要靠吃喝等歪風邪氣盛行。在這種風氣的影響下，很多人都有過醉酒后的難忍，于是出現了各種對酒的反面言論。因此，可以看出這些不正之風的危害。