深圳15年陳釀茅臺酒

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　　產品名稱為“貴州茅臺酒”的才能簡稱為茅臺酒。包括飛天商標和五星商標的53°和43°茅臺（38°茅臺基本不生產了），陳年茅臺（15年、30年、50年、80年），以及在茅臺和陳年茅臺基礎上做的各類小批量或不同容量的品種，例如生肖茅臺、禮盒茅臺、紀念茅臺、藍瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等；

　　而瓶身標注貴州茅臺酒股份有限公司出品、印有茅臺海洋標的，簡稱系列酒。系列酒主要是一曲三茅四醬，貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。

　　同樣是茅臺酒廠出品，二者的區別到底有哪些？

　　茅臺酒廠1953年成立，1954年正式生產“金輪牌”（五星牌）茅臺酒，至今已有67年歷史，是茅臺酒廠的拳頭產品。

　　為了滿足市場需求，同時打造老百姓都能喝得起的醬香酒，1999年推出第一款系列酒——「茅臺王子酒」。

　　系列酒的來源

　　洋酒類 :路易十三、軒尼詩李察、軒尼詩XO、人頭馬XO、馬爹利XO、馬爹利藍帶、 李察、百樂廷、藍帶、

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　　該廠是貴州茅臺2002年6月收購原習酒公司醬香生產線而來的， 2013年和2014年的生產量是6256 噸和8304噸，主要為茅臺王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地；

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　　該廠源于茅臺公司收購的老懷酒廠，原位于中樞鎮，2012年10月搬遷至二合鎮名酒工業園區，2013年和2014年的生產量為4600噸和7500噸。漢醬和仁酒的主要基酒產于此地；

　　③是茅臺酒的棄糟和備注酒，來自茅臺鎮茅臺酒各生產車間。

　　棄糟，指經過茅臺7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎賓酒的基酒；備注酒，指茅臺酒生產過程中，達不到茅臺基酒要求的少量不合格品。

　　這部分酒，雖達不到茅臺酒要求，但可能品質可能高于其他系列酒基酒，添加入系列酒里，可以提升系列酒品質。

　　由此，可以看到系列酒的基酒并非完全產自茅臺鎮核心產區或者并不是按照傳統大曲醬香酒的核心工藝釀造的。

　　系列酒的區別

　　這里主要針對公司生產的系列酒進行剖析，系列酒主要是一曲三茅四醬:貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。