冷凍式干燥機(jī)的工作原理

　　其基本原理是在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失。因而能最大限度地保持原有的營養(yǎng)成份有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水份極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

　　納克斯達(dá)冷凍式干燥機(jī)的應(yīng)用范圍?:

　　食品工業(yè):真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性特好，成品便于貯存和運輸，費用降低，保存期延長。

　　營養(yǎng)保健:在干燥蜂皇漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。

　　醫(yī)藥工業(yè):可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清。血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

　　生物研究:利用真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液、細(xì)菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生化物理特性。

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　　其它如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到獨特的效果。

　　納克斯達(dá)冷凍式干燥機(jī)的特點:

　　電氣控制部分配有各種先進(jìn)的測量系統(tǒng)，保證了凍干制品的工藝質(zhì)量。

　　干燥箱、冷凍器、蒸發(fā)器、真空管道等部件，材質(zhì)為不銹鋼材料，符合GMP要求。

　　制冷機(jī)采用單級或雙級制冷，能達(dá)到極理想的制冷溫度，維修、操作方便。

　　真空系統(tǒng)采用多級羅茨水環(huán)真空機(jī)組，使真空度處在最佳狀態(tài)，以縮短整個凍干時間。

　　能耗設(shè)計合理，整機(jī)總功率比國內(nèi)同類產(chǎn)品低，售價低于國內(nèi)市場價。

　　可根據(jù)用戶需要，進(jìn)行對口設(shè)計。