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　　臘腸，分有兩種，一種是廣式臘腸，一種是川式臘腸，兩種的用料其實差不多，但做法有點不相同，工藝也有所不同，但做出來的臘腸，都各有特色，也都受到廣大臘腸愛好者的贊賞；

　　廣式臘腸，主要是在廣東，廣西等地生產的，主要的銷售渠道也是在南方比較多，因為廣式臘腸是以清淡，可口為主，在南方，大多數的消費者都比較屬于喜歡清淡一點的口味，所以廣式臘腸在南方的銷售量比較大；川式臘腸，主要的生產是在四川，重慶等地，川式臘腸主要以重口味的方式來做，而且是帶有煙熏味道的，這種臘腸在南方銷售量比較一般，但在北方的銷售量可就非常多了，因為北方人跟南方人的口味各方面情況都是不相同的，所以廣式臘腸，川式臘腸各有特色，也各有優勢；

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　　1、 采用觸摸數字顯示屏，烘干程序設定，程序記憶功能，內置過載、過熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護等保護措施，無漏電、爆炸、火災等危險。

　　2、 凱志臘腸烘干機通過創新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術，以更先進科學的技術原理為烘干物料提供更適合的烘干環境及參數，保證烘干的物料色相、味道、品質等達到更高的要求。

　　3、 使用電能工作，比燃煤節能40%，比燃油干燥機節省60%，比電熱干燥機節省70%，采用封閉除濕模式，無需向外界排放廢熱廢氣，專利四效回熱技術，熱量沒損失。

　　4、熱泵臘腸烘干機烘干效果好，烘干后的成品外形好，有效成為高，烘干均勻，360°全方位無死角同時干燥，無需翻動物料，整套設備只需要很小的安裝場地，烘干房現場拼裝，簡單無需吊裝，可以搬遷。

　　5、 設備采用彩色復合保溫鋼板結構，美觀大方，保溫效果好，經久耐用。循環風機由兩臺高壓風機做動力，有足夠穿透能力，能使臘腸受熱均勻。

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　　熱泵烘干機是一款利用空氣能加少量電能來運行主機以促進被烘干物料水分去除的一種高效節能優質干燥設備。其中臘腸烘干機是一款可適用于臘腸、臘肉、臘鴨、臘排、牛肉干、鴨肉干等食品類烘干。功能強大、性能穩定、技術成熟、適用性廣泛，非常值得推薦。通過多個階段精準控制烘干物料的不同溫度、濕度、時間等參數來完成干燥作業，自控恒溫、精準性強，避免了因溫度過高導致燒焦或者因溫度過低水分去除不均勻等情況發生。熱泵臘腸烘干機，采用專業烘干技術，創新各種除濕技術，結合三次熱回收裝置，將日曬和熱風干燥合為一體，干燥出來的臘腸風味獨特，味道香濃，產品等級很高。