汕頭本地新老茅臺酒瓶回收中心

　　茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。

　　大曲用量多為1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲，是蒸餾酒中用曲量大的。大曲不僅是釀酒的糖化發酵劑，同時也是釀酒原料，其曲香又是茅臺酒醬香的重要來源。茅臺酒輔料用量少。僅占原料量的5℅,濃香型酒輔料用量是茅臺酒用量的幾倍，輔料少因此而帶來的對人體健康不利的甲醇等成分含量就少，茅臺酒甲醇含量遠遠低于濃香型酒，遠遠低于國家標準控制要求。茅臺酒的紅飄帶茅臺紅飄帶的內側都是有數字的，這個數字代表著這瓶酒的包裝工人的序號，這個號和包裝工人是一一對應的，其主要目的是為了追溯源頭，從飄帶序號就可以看每瓶茅臺的經手人。同時還可以檢測是否漏酒，因為紅飄帶是在瓶口處，只要稍微漏酒飄帶就會被酒打濕，明顯，還有就是茅臺標志性的裝飾了。

　　紅印章年份1704在茅臺酒盒子金黃部分的坐下角，有一個一七0四的紅印章，這個印章的年份是有來歷的，這個年份對于茅臺是有著意義的。1704年是以茅臺酒命名的白酒品牌正式開始出現的一年。1704年茅臺鎮早的釀酒燒房之一“偈盛燒房”把酒命名為茅臺，因此1704年就成了茅臺酒的源頭伊始。老茅臺之于老酒界，正如茅臺之于中國酒界。無論從認知度到收藏價格，均可在酒界、藏酒界傲視群酒。老茅臺的套路頗多、行話也不少，今天便來與您交流交流，學老茅臺收藏有什么必知的行話。

　　茅臺酒的商標，初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山牌”。1952年統改為“工農牌”。1954年后，分為內銷和外銷兩種商標:內銷為“金輪牌”（又名“工農牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。事實上，貴州人對茅臺酒又愛又恨。他們愛他，因為茅臺葡萄酒來自貴州，是貴州人的驕傲。當許多人談論貴州，時，他們談論茅臺葡萄酒。茅臺酒已經成為貴州的標志性產品，貴州的金字招牌我討厭的是茅臺酒的價格一漲再漲。貴州人買不起也買不起。例如，在茅臺，飛天，一瓶酒現在要兩三千元。9成年人需要權衡自己的經濟實力才能購買。難怪他們都說茅臺酒好，但是很少有人喝！