冬天里食物保存的時間明顯比其他季節都要長，這是每個人都知道的常識。原因很簡單，低溫可以保持食物的新鮮，減慢食物的變壞周期，所以有了我們熟知的冰箱和冰柜。一般情況下，他們的溫度都比較低，但是在一個限度就沒有辦法再持續下降。但是現在有了超低溫技術，超越冰箱、冰柜的低溫度，可以讓我們輕松享受生活，可以享受下懶人生活。
它的特點很明顯，便是超低的溫度，超低的溫度有很多的用處，不僅可以體現在食品的儲存上，延長食品的有效期，還可以讓我們的食物更加的冰爽，比如的冰激凌，飲料，還有我們最愛的冰鎮西瓜，冰涼的感覺透至心底。
超低溫還用于其他的方方面面，不僅僅是我們的生活，還可以應用于醫學上，有很大的用處，最顯著的貢獻便是用于醫學上的保存醫藥或者疫苗的等等鮮活的藥品，很多的藥品需要低溫才能保證它的新鮮，才能供人們使用，所以超低溫的出現，為醫學作出了很大的貢獻。比如現在保存血液的保存箱，胰島素保存箱，還有種種的藥品保存箱，都是依靠超低溫技術制造的，效果甚好。