燃氣電餅鐺在控溫方面，采用專用控溫儀，電餅鐺全部原器件采用插接聯接，并可互換，使電餅鐺之性能穩定，維修更加方便，該燃氣電餅鐺產品可廣泛用于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。本燃氣電餅鐺機采用鼓風機將燃氣和空氣按最佳比例強制送入烤餅爐膽；電餅鐺爐內設有自動熄火保護裝置，停電、燃氣耗量或任何情況下熄火“IC”火焰檢測系統即自動切斷氣源并發出報警聲；燃氣電餅鐺內含精密的控溫儀器，顯示式控溫裝置，溫度均勻，使燃氣電餅鐺烘烤的食品比以往電餅鐺加工的食品更加可口，香氣更濃、口感更好。

　　天津電餅鐺-自動恒溫電餅鐺特點:電熱管加熱，具有自動上下火控溫，自動點火，熄火保護等功能，適用于店面或各種流動場所經營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！總的來說，只要加熱可以熟的，都可以用電餅鐺加工！ 天津電餅鐺產品廣泛適用于機關礦場，部隊，學校，飯店，個人等，食品加工部門烙制各種面食等。

　　自動恒溫電餅檔在以往電餅鐺生產的基礎上，對鐺提表面進行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能具有快速節能、清潔衛生、安全可靠、保持傳統，一次成功等特點。工效高，每小時可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，例:每開按200只餅計，沒年可節約200×0.02×30×12=1440元每年。 食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。減少工廠油煙，改善工作環境，提高產品質量。本產品不但能烙制大餅、燒餅、還能 烙制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

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