武威位于甘肅省中部，河西走廊的東端，東臨省會蘭州，西通金昌，南依祁連山脈，北接騰格里沙漠，古稱涼州，是全國歷史文化名城和對外開放城市，是“中國旅游標志之都”，是絲綢之路自東而西進入河西走廊的東大門。因其獨特的氣候條件和地理優勢盛產各種天然綠色的糧食作物和經濟作物，有小麥、大麥、玉米、食葵、洋蔥、洋芋、豆類和蘋果、梨、葡萄等20余種。

　　武威土豆 礦物質比一般谷類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富，含維生素種類和數量非常豐富，特別是維生素C，在富含膳食纖維的食物中，是屬于比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，并且有減肥延緩衰老的作用。

　　武威洋蔥 是營養價值極高且很好烹飪的食材。洋蔥對人體有很多好處。有殺菌，發散風寒，預防感冒，幫助消化抗衰防癌防止骨質疏松的作用。洋蔥還有有很好的降血壓降血糖的作用，高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常好，因此洋蔥是一種極其珍貴的保健養生佳品。

　　葵花籽 武威的葵花籽是瓜子中的佼佼者，其種子含油量極高，味香可口。瓜子本身營養就很高，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，促進食欲降低體內膽固醇等等。葵花籽當中富含不飽和脂肪酸，亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉淀。所以，食用葵花籽，可以預防心腦血管疾病。葵花籽中還含有多種維生素、葉酸優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒等人體必需的營養成份。其所含豐富的鉀元素有保護心臟的功能，預防高血壓頗多裨益。

　　武威盛產的蘋果、梨、葡萄等瓜果產品 因極其充足的光照時間且汲取祁連山脈融化的千年深山雪水，加之淳樸的武威人民的辛勤勞作，味甜多汁，甘醇爽口，同時含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是上乘的瓜果產品，深受廣大消費者的美譽。

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