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山東省高唐縣金城食品有限公司
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金針菇食品

金針菇食品
  • 金針菇食品
  • 供應商:
    山東省高唐縣金城食品有限公司
  • 價格:
    面議
  • 最小起訂量:
    1
  • 地址:
    經濟開發區
  • 手機:
    13563581131
  • 聯系人:
    趙敬斌 (請說在中科商務網上看到)
  • 產品編號:
    148978042
  • 更新時間:
    2019-11-11
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詳細說明

  營養分析

  1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;

  2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,增強機體正氣,防病健身;

  3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

  4.適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

  金針菇食譜

  1、補益胃腸一金針菇肉片湯原料:金針菇150克、豬瘦肉250克。做法:燒開水,先加入肉片煮沸,入金針菇,加精鹽適量,金針菇熟即可。作用:適用于體弱者。

  2、補益氣血——金針菇燉土雞原料:金針菇100克、土雞250克。做法:將雞內臟去之,洗凈入砂鍋中加水燉至九成熟,再入金針菇,待菇煮熟即

  可起鍋食用。作用:適用于體虛氣血不足之癥。

  3、補肝利膽、益氣明目——針菌豬肝湯原料:豬肝300克、金針菇100克。做法:豬肝切片,用薯粉拌勻,與金針菇一同倒入鍋中煮,加入少許精鹽、香油,待豬肝熟后即可起鍋食用。作用:對肝病患者效果更佳。

  4、清熱消暑——涼拌豆芽金針菇原料:金針菇250克、豆芽150克,調味品適量.

  做法:洗凈的金針菇、豆芽,用沸水焯熟,濾去水。加入調味品蔥、蒜、姜、味精、醬油、醋、食鹽、香油等,拌勻即可。用法:清熱解暑,用于暑熱中暑癥狀。

  5、增強兒童發育——金針菇炒蝦仁原料:金針菇150克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋1個(取蛋清)、調味料適量。做法:金針菇切成段。蝦仁洗凈后放入碗里,加蛋清、淀粉、黃酒、食鹽,拌勻。熱鍋里倒入食用油,放入切好的蔥,有香氣溢出時,放入蝦仁,加適量黃酒煸炒:3分鐘后,加入準備好的金針菇、青豆,放入食鹽、醬油、味精.炒熟后出鍋即可。作用:增強智力,促進身體發育。非常適宜少年兒童食用。

  適宜人群

  一般人群均可食用

  1、適合氣血不足、老人、兒童、胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;

  2.脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

  每100克金針菇所含營養素·熱量(26.00千卡)·蛋白質(2.40克)·脂肪(0.40克)·碳水化合物(6.00克)·膳食纖維(2.70克)·維生素A(5.00微克)·胡蘿卜素(30.00微克)·硫胺素(0.15毫克)·核黃素(0.19毫克)·尼克酸(4.10毫克)·維生素C(2.00毫克)·維生素E(1.14毫克)·磷(97.00毫克)·鈉(4.30毫克)·鎂(17.00毫克)·鐵(1.40毫克)·鋅(0.39毫克)·硒(0.28微克)·銅(0.14毫克)·錳(0.10毫克)·鉀(195.00毫克)·維生素D(1.00微克)

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