（一）油煙產生及處理介紹

　　餐廳廚房烹煮時，因高溫會導致油類揮發(fā)或裂解為油煙，此油煙若使用一般傳統過濾式濾材，因無法循環(huán)再生使用，濾材消耗大；而其油煙粒徑又分布在0.01~10多微毫克間，一般機械式集塵裝置，對于2微毫克以下微粒無法有效捕集，排出可看見的白煙而招致鄰居抱怨甚至產生環(huán)保公害。

　　綠森環(huán)保生產的LS系列靜電式油煙處理器符合國際安全認證標準，《飲食業(yè)油煙凈化標準》等，并以效率、普及、安全為原則，讓使用者無后顧之??憂。

　　（二）、油煙凈化器設計原理

　　餐飲，美食街油煙凈化設備，我們采用多種技術，使用了LS系列模塊化靜電復合式煙凈化器，該產品比其它同類產品的設計更為合理，體積小、結構采用抽屜式，凈化程度達85%以上。產品壽命長、易于清洗，且安裝簡便。

　　油煙凈化設備是采用異性相吸的原理，利用外加高壓（12KV-16KV）直流電而形成二個極性相反的電場，在庫侖力的作用下，使油煙粒子帶電后向收集板移動排斥的力量附在圓通蜂窩電場上，從而達到凈化空氣的目的。

　　理論上，分離帶電粒子的電力與粒子帶電量及收集電場強度之積成正比。此電力的大小，就比重為1的1um粒子而言，為重力的3000倍；就比重為1的10um粒子而言，為重力的300倍；這就是雙區(qū)電場高效率的原因。

　　（三）、油煙凈化器設備的技術特點

　　1.效率:捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率好，從根本上解決了污染轉移問題。

　　2.靈活:模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作適應性調整。

　　3.方便:模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構，易于安裝、維護，清洗方便。

　　4.穩(wěn)定:靜電電源控制系統具有過流過壓自動保護裝置，保證設備穩(wěn)定運行。

　　5.經濟:使用壽命長，節(jié)能(比傳統技術節(jié)能50%以上)

　　（四）、油煙凈化設備的應用

　　綠森環(huán)保油煙凈化器設備主要用于:賓館、飯館、酒家、餐廳、美食街以及學校、機關食堂等場所的廚房油煙的凈化治理場合。