??什么是牛肉殺菌鍋 食品殺菌鍋 雙層水浴殺菌鍋，用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)來(lái)解釋，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品，以達(dá)到殺菌的目的。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋。那么今天就帶大家了解一下殺???菌鍋的原理。

　　?????殺菌鍋產(chǎn)品細(xì)節(jié)

　　殺菌鍋產(chǎn)品主要組成

　　殺菌鍋控制方式

　　殺菌鍋常規(guī)型號(hào)

　　牛肉殺菌鍋 食品殺菌鍋 雙層水浴殺菌鍋?適用范圍

　　殺菌鍋裝備幾大特點(diǎn):

　　1、高溫短時(shí)殺菌。少量的工藝水快速循環(huán)，快速

　　達(dá)到預(yù)定殺菌溫度，升溫前無(wú)需要排氣，比傳統(tǒng)蒸

　　汽殺菌釜節(jié)能；

　　2、殺菌溫度和壓力獨(dú)立控制。可以滿足多種包裝

　　形式對(duì)殺菌的要求鐵罐、玻璃罐、軟包裝、PP瓶等），

　　這樣既提高設(shè)備的使用率，又節(jié)省不必要的重復(fù)投

　　資；

　　3、間接微冷卻。冷卻水與工藝水不接觸，避免了

　　食品的二次污染，無(wú)需對(duì)冷卻水進(jìn)行處理；

　　4、整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)控制，釜內(nèi)熱分

　　布溫度控制在正負(fù)0.5攝氏度內(nèi)，可多階段加熱，

　　節(jié)約能源；配有F值測(cè)量功能；可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌

　　公式；

　　5、工藝水預(yù)熱系統(tǒng)可確保熱灌裝的產(chǎn)品得到持續(xù)

　　的升溫過(guò)程；

　　6、蒸汽殺菌功能可選配；自動(dòng)上開(kāi)門、側(cè)開(kāi)門可

　　選配；

　　7、整個(gè)殺菌過(guò)程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的工藝配方自

　　動(dòng)完成，配方設(shè)有多級(jí)密碼，杜絕了誤操作的可能

　　性；

　　8、設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)；

　　9、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了

　　釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排

　　放要求；

　　10、釜內(nèi)高有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工

　　人誤操作，避免事故的發(fā)生；

　　11、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱

　　患。?