（1元/6克）品嘗裝

　　平武處于綿陽北部，位于四川盆地西北部，東鄰青川縣，南連北川縣，西界松潘縣，北靠甘肅省，東南接江油市，西北倚九寨溝縣。平武縣屬亞熱帶山地氣候，冬季干燥溫和，夏季濕潤涼爽。由于境內西北比東南高差約4300米，構成氣候隨高度變化而急劇變化的特點，低山河谷地帶，雨量充沛，四季分明，氣候溫暖濕潤。低山河谷地帶屬北亞帶山地濕潤性季風氣候，低中山地帶屬山地溫暖帶氣候，中山地帶屬寒溫帶氣候，高山地帶屬亞寒帶氣候，極高山地帶屬寒帶氣候。

　　平武以其獨特的地理位置和三大自然資源（森林資源、礦產資源、水利資源），使得其茶葉、蠶桑、核桃、果梅、板栗、生漆、銀杏、杜仲、中藥材、食用菌、天然野生植物食品等林副產品資源也十分豐富。

　　松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸；還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽類物質，有機鍺Ge124-239PM，多糖LPB等稀有營養元素。

　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

　　松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。

　　拍完照后就把松茸和青桿菌都和雞在一起，其實單獨做味道更鮮。

　　美食DIY

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　　松茸的最大特點是含硒高，硒有一個最重要的作用—抗氧化的作用。想保持年輕的朋友們要常吃喔！