炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養。包括下列步驟，稱取原料:按照重量比計，稱取下列份數的原料，小麥面粉、小蘇打、雞蛋等，并將上述原料混合均勻;和面:向上述混合均勻的原料中加入水，攪拌均勻，得到面團、揉搓醒面:揉搓面團，然后靜置，再進行第二次揉搓，第二次靜置，如此重復至少三次;制坯;炸制，即得，在嚴格控制原理的情況下，完全可以得到零鋁含量的無鋁油條，而且所制得的油條外觀呈金黃色，縱切面氣孔大而且均勻，內嫩軟外酥脆，具有彈韌性，有獨特的麥香味，爽口，不粘牙;同時，本無鋁大油條的原料取材容易，且成本便宜，具有較好的經濟效益，同時具有更純正更特色更健康營養的油條品質。