冰淇淋技術培訓?花式冰淇淋培訓?北京冰淇淋培訓

　　冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上最早的冰淇淋。

　　13世紀，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。1900年，由于電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

　　營養價值:

　　冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。??????

　　夏天，各個小店的冰柜里，都會擺滿了各式各樣的冰淇凌。各種口味，各種花式，滿足了大家的需求喜愛。也有一些現做現賣的冰淇淋商家，一臺機器，在鬧市區間，人來人往中，忙得不也樂乎，用蛋筒托著，從冰淇淋機里，擠壓出一個一個的冰淇淋來，形狀可愛，顏色亮麗，口味鮮美，冰霜透涼。冰淇淋現做現賣，投資少，一臺冰箱，一臺冰淇淋機器即可。適合打算小投資的朋友們選擇。

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