珍珠原料:珍珠也被成為“粉圓”。

　　常見的珍珠:黑珍珠，果味珍珠。黑珍珠就是原味的珍珠，果味珍珠是帶有味道的珍珠，例如抹茶珍珠。如果是原味珍珠做奶茶，需要加糖，加糖口感會更加好一些。這些原料沒煮過的可以放進冰箱冷藏，如果煮過的話就不能久放了，需要在兩三個小時內使用。

　　芭樂芒芒:（700ml）

　　原料:3片黃檸+1顆青桔+50ml芭樂汁+10ml果糖+1勺芒果真果粒

　　操作流程:

　　取700ml雪克杯加入3片黃檸搗汁

　　1顆金桔擠汁，依次加入50ml芭樂汁10ml果糖1勺芒果真果粒加冰加水雪克出杯即可

　　開店規劃:想象到明年年底，你給自己做績效考核，最重要的是哪幾個指標（3~5個），要達到什么程度？時刻考慮這件事，這最重要，值得投入時間。你要開一家奶茶店，你的績效考核就是，選奶茶店地址，選奶茶的設備，選奶茶菜單，選奶茶供應商。你要達到的程度，你有了一家奶茶店，你的奶茶店能夠生產出市場上受歡迎的奶茶飲品。你有一套適合自己的奶茶菜單。你有一個穩定的奶茶設備供應商。你必須在這個時候將這些規劃起來。目標清清楚楚，規劃明明白白。

　　人這輩子讓人痛心的是，由于自己的無知，命運已經在一瞬間被注定，而自己對此卻渾然不知。有多少人出來，全是靠自己闖的，根本沒有個什么厲害的父母親戚指導，而那些整天唱著要自由要靠自己的好二代們，不到父母退休是很難明白他們的良苦用心的，也不知道很多條件的來之不易。業內人士在購買設備的時候，直接看功率。從功率上定好壞。為什么這樣講？因為大功率的電機非常貴，配備的整體的產品質量也都是非常好的。這就是經濟學上講的租值搭配原理。只要看功率，一臺機器的整體內容基本上就都能看到了。無論是奶茶操作臺還是制冰機，也不管是崔阿茶幾還是封口機。道理都是一樣的。