時間不夠用怎么辦?
經營一家奶茶店,忙是好事。說明生意好啊。但瞎忙就不是生意好了,一天只賣十幾杯的飲料,卻忙的不可開交,店長還怨天尤人的說自己太忙了。這奶茶店干脆別開了。趁早關了。一家奶茶店,一天至少賣出兩百杯飲料才能獲利。在這個工作量的范圍內,怎樣才能節省時間呢?首先,對自己經手的工作進行排序,哪些是重要的,哪些是不重要的。幾乎所有的事情都是有輕重緩急之分的。區分清楚,或者有一個大概的劃分。比如今天上原料是重要的事情,或者做宣傳是重要的事情。要先做。其次,相信員工。該讓員工做的就讓原工做,放手讓他們做就好了。讓員工做,讓他們發揮主觀能動性。讓員工相信自己,形成一個自我肯定的良性循環。最后。制定計劃。在晨會上,制定一天80%的工作內容。這些是計劃內的工作。另外20%是計劃外的工作。當我們學會將事情按照輕重緩急進行劃分,我們的時間就出來了。賣再多的奶茶也不會有時間不夠用的情況出現。
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黑糖臟臟奶:冷:500ml
用100ml小量杯取25ml虎斑黑糖涂抹500ml杯壁加入冰塊半杯、倒入牛奶液250ml、加2勺黑糖水晶即可。
牛奶液的調配:(1 :10:0.5/ 1000ml比例)
原料:植脂末100g+奶油50ml+熱水適量+冰塊200g+直飲水600ml
制作方法:
1、將稱好的植脂末倒2000ml量杯中
2、接入適量熱水將植脂末攪拌溶解加入奶油50ml再次攪拌
將混合好的奶液中加入直飲水冰塊混合攪拌至冰塊溶解即可
開奶茶店需要準備哪些資料呢?怎樣才能開一家奶茶店呢?下面就讓我們來看看開奶茶店需要什么,以及怎樣開奶茶店。奶茶是我們的,首先我們需要的是奶茶機器,奶茶有什么樣的機器呢?奶茶機器有很多種。作用不同,款式也不同。比如奶茶店的操作臺,就有很多奶茶操作臺,有的奶茶操作臺帶有制冰機,有的奶茶操作臺帶有冷藏柜,還有的奶茶操作臺帶有冷凍柜呢!還有還有,奶茶操作臺的高低款式也不同,選擇不同的奶茶操作臺的標準是自己的奶茶店或者冷飲店的店面大小。
珍珠的煮制1:7
原料:
珍珠200g、開水1400ml 、
糖水:(珍珠是不甜的需要用糖水腌)砂糖150g、開水1100ml
操作步驟:
珍珠鍋內加入開水1400ml燒制沸騰、倒入稱好的珍珠、
使用攪拌棒攪拌均勻、待珍珠煮至浮起時、轉至小火1000w--1200w煮制20分鐘、期間每段時間攪拌下、防止粘鍋、
時間到后關火燜20分鐘。(使用珍珠鍋可省略燜珍珠)
燜好后/煮好的珍珠倒入漏網中用冷水沖洗干凈備用、
珍珠鍋內加入開水1100ml燒開后、倒入白砂糖150g攪拌均勻、
糖水燒開后將洗好的珍珠倒入珍珠鍋中攪拌均勻按下保溫鍵保溫即可。 儲存時間4小時