許多家庭都會去超市血拼一番，購買回來得食物往往一股腦的扔進保鮮柜里，很多人對于在保鮮柜存放食物沒有什么在意的，都非常的隨意，但是這種使用方法可能是錯的。今天，就和您嘮嘮保鮮柜儲存食物這件事兒，正確的使用保鮮柜，對食物的保鮮和我們身體健康有著很大的作用。

　　★適合放在保鮮柜門架上:有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。

　　★適合放在上層靠門處:直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

　　冷柜

　　★適合放在上層后壁處:剩飯菜、剩豆漿、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌，稍低于0℃的溫度最合適。

　　★適合放在下層靠門處:各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

　　★適合放在下層后壁處:沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。

　　★適合放在保鮮盒里:排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由于水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關保鮮柜門產生的溫度波動。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中