農產品采后生理、病害及病生理以及質量控制研究
1農產品采后生理研究農產品采后生理研發將進行決定采收幼稚指標得生理、幼稚和衰老生理、低溫傷害生理、果蔬產品的生理病害及氣調的生理效應的研究。通過對農產品采后生理的新理論進行廣泛而深入的研究，為采后放在水果保鮮柜保鮮的新技術、新工藝、新資料和新設施的研究奠定理論基礎。
2采后病害及病生理研究 采后病害及病生理研發將進行:果蔬采后腐爛的病原學；感病植物組織的生理變化；病原微生物發展的環境條件；寄主、病原菌及其環境相互的影響；采前因素對采后病害的影響；果蔬采后腐爛的控制措施研究。離不開水果保鮮柜通過采后病害及病生理研究，為果蔬采后腐爛的控制措施研究奠定理論基礎。
3采后品質控制和檢測技術研究水果保鮮柜為水果 采后品質控制和檢測技術研發將進行品質生理(外觀、質地、風味、營養、顏色)和衛生平安技術研究。通過對品質生理和衛生平安研究為其平安性和質量控制奠定理論基礎。